¿Por qué los barcos de vela empleaban con tanta frecuencia cocineros chinos?

¿Cómo guardaban los marineros la comida?

Para conservar ciertos alimentos, como la carne y el pescado, se secaban, salaban, ahumaban o escabechaban. Los marineros no disponían de latas, por lo que la carne y el pescado se envasaban en barriles de madera o se creaban. Algunos barcos llevaban ganado vivo que era sacrificado y consumido durante el viaje.

¿Cómo guardaban la comida en los barcos?

Hoy en día, la era industrial ha traído consigo el enlatado, la congelación y la refrigeración para conservar incluso los alimentos en los barcos. Aunque los alimentos enlatados y en conserva han entrado en el menú de un crucero, es posible conservar una gran cantidad de frutas y verduras frescas mediante un almacenamiento cuidadoso, la refrigeración y la ciencia.

¿Qué comían los marineros?





Un conjunto de productos alimenticios, entre los que se encuentran varios de los siguientes: pan, guisantes (secos), queso, arroz (seco), melaza, mantequilla, harina, vinagre, algo que se asemeja a la carne de vaca y de cerdo, y un líquido que se asemeja al grog marinero: whisky mezclado con agua.

¿Los barcos de vela tenían calefacción?

La calefacción en los antiguos veleros, muchos de los cuales estuvieron en uso hasta finales de la década de 1870, era casi inexistente. El único fuego permitido a bordo era el de la cocina en la que se preparaba la comida. Se utilizaba madera o carbón como combustible. El camarote y la enfermería se calentaban con perdigones parcialmente enterrados en arena en un cubo de hierro.

¿Los barcos de vela tenían cocinas?

El suelo de la galera (cocina del barco) solía estar forrado con láminas de estaño, para evitar que las brasas calientes incendiaran el barco. Además, la cocina solía estar situada en la parte trasera del barco, una zona más estable.

¿Dónde comían los marineros en un barco?

Delante de la zona de servicio de comidas, de la cocina y del generador diesel de emergencia, se encuentra la cubierta del comedor. Este era el lugar para comer y el salón de la tripulación.

¿Cómo hacían caca los marineros?





En los barcos de vela, el retrete se colocaba en la proa, algo por encima de la línea de flotación, con respiraderos o ranuras cortadas cerca del nivel del suelo que permitían que la acción normal de las olas lavara la instalación. Sólo el capitán disponía de un retrete privado cerca de su camarote, en la popa del barco, en la galería de cuartos.

¿Los marineros comían ratas?

Las ratas eran una plaga habitual a bordo de los barcos y los marineros solían cazarlas para entretenerse y luego se las comían, informando de que su sabor era “agradable y delicado… tan bueno como el de los conejos”. Otra plaga frecuente eran los gorgojos (un tipo de escarabajo) que se encontraban en la harina, las galletas y el pan.

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