Acanthurus chirurgus est un poisson-chirurgien, de la famille des Acanthuridae. Ses noms communs en anglais sont striped surgeonfish, striped barber, ou striped bleeder. Bien que rare, l’ingestion peut provoquer la ciguatera chez l’homme, entraînant des problèmes gastro-intestinaux et une faiblesse des bras et des jambes pendant plusieurs jours. Les dinoflagellés que les poissons ingèrent lorsqu’ils …