Curri ou curry (de caril en portugais pour désigner kari, « sauce » en thamil) est le nom généralement adopté en Occident pour désigner un ensemble de plats préparés avec un mélange d’épices, plus ou moins piquantes, développé dans les cuisines asiatiques, de l’est et du sud-est asiatique. Ces plats ont été diffusés en Europe par le …