La « volante de San Cristóbal » est une friandise faite de pâte briochée, décorée de fruits confits et de sucre, en forme de volute. On la trouve dans les boulangeries de Barcelone (Espagne) à l’occasion de la fête de Saint-Christophe, le 10 juillet. Saint Christophe est le patron des voyageurs et, par extension, des automobilistes. C’est …