Le ramón (Brosimum alicastrum), ojoche, nogal maya, ou guáimaro (sur la côte caraïbe de la Colombie) est un arbre de la famille des Moraceae, une division des angiospermes, qui comprend le genre Ficus et les mûriers. Il est endémique de la Méso-Amérique : du Mexique au Pérou, en passant par le Guatemala, le Salvador, le …