Les cuisses de grenouille sont considérées comme une spécialité culinaire dans un certain nombre de pays, dont la France, l’Espagne, la Chine, le Mexique, le Portugal (en particulier l’Alentejo) et le nord-ouest de la Grèce, ainsi que dans la cuisine du Midwest des États-Unis. Le plat est préparé de différentes manières, mais toutes utilisent les …