Le keropok est un plat populaire indonésien, malais et chinois, composé de gaufrettes frites de manioc, de pomme de terre ou d’une autre pâte d’amidon avec des crevettes séchées ou de la poudre de crevettes. Des crevettes fraîches, appelées gamba en Espagne, peuvent également être utilisées. Il est consommé en tant qu’en-cas pour accompagner les …
Kopitiam
Un kopitiam ou kopi tiam est un petit-déjeuner traditionnel et un type de café que l’on trouve dans différents endroits de Malaisie et de Singapour, en Asie du Sud-Est. Le mot est une contraction du mot malais pour café (un emprunt au portugais) et du mot dialectal hokkien pour magasin (店 ; POJ : tiàm). …