Le Requeixo est un produit laitier obtenu à partir de lait de vache, typique de la Galice. Histoire Bien que l’on ne sache pas quand le requeixo a vu le jour, dans les foyers galiciens les plus modestes, il s’agissait d’un plat typique, car il était facile à préparer. La plupart des familles avaient des …