Le nom « faba asturiana » désigne une variété de haricot de l’espèce Phaseolus vulgaris, de la variété traditionnelle « Granja Asturiana », de couleur blanc crème, de forme réniforme, longue et aplatie, de grande taille. Nom spécifique La Faba Asturiana est une dénomination spécifique depuis 1990, enregistrée en tant qu’indication géographique protégée depuis 1996. La zone de production …