Citrus sphaerocarpa, en japonais, kabosu – カボス ou 臭橙, est une espèce d’arbre de la famille des Rutacées, du genre Citrus. Son fruit est appelé de la même façon, kabosu, est vert et juteux, apparenté au yuzu, et utilisé comme substitut au vinaigre dans divers plats japonais. Il pousse sur une plante angiosperme et le …