L’objectif de la gestion de la pêche est d’obtenir des avantages biologiques, sociaux et économiques durables à partir des ressources aquatiques renouvelables. Les pêcheries sont classées comme renouvelables parce que les organismes concernés (poissons, mollusques et crustacés, reptiles, amphibiens et mammifères marins) produisent généralement un surplus biologique annuel qui, avec une gestion appropriée, peut être …