Le Jarabe Tapatío est une danse régionale mexicaine dont l’origine est traditionnellement attribuée à l’État de Jalisco. C’est également le nom donné à la pièce musicale qui accompagne la danse et qui est composée de plusieurs danses mexicaines traditionnelles. Les premiers jarabes remontent au XIXe siècle, mais les premiers morceaux appelés Jarabe tapatío sont attestés …