Centaurea paniculata, communément appelé garmoncilla ou escobillas, parmi de nombreux autres noms vernaculaires, est une espèce de plante herbacée du genre Centaurea de la famille des Asteraceae. Description de la plante *Note : la grande variabilité intraspécifique de l’espèce est étayée par le nombre élevé de taxons synonymes, provenant soit de l’espèce nominale elle-même, soit …