Le poisson-ange royal (Holacanthus ciliaris) est une espèce de poisson marin perciforme et pomacanthide. Son nom commun espagnol, selon le pays, peut être ángel reina, cachama de piedra, guinea, isabelita patale, ou isabelita reina. C’est une espèce commune dans les récifs peu profonds des Caraïbes et du Brésil, avec des populations apparemment stables. Sa chair …