Clostridium argentinense est une bactérie gram-positive, bacillaire, mobile, strictement anaérobie et protéolytique. Certains bacilles aujourd’hui identifiés comme Cl. argentinense étaient auparavant classés comme C. subterminale, C. hastiforme ou C. botulinum sous-type IV (produisant de la toxine G).
Comme Cl. botulinum, Cl. argentinense produit la toxine botulique, une neurotoxine qui provoque le botulisme chez les mammifères sensibles. Les produits de cette espèce comprennent l’acide acétique, l’acide butyrique, l’acide isobutyrique, l’acide isovalérique et le sulfure d’hydrogène. Cl. argentinense est également asaccharolytique (incapable de métaboliser les hydrates de carbone).