Frigo Mas de Penyagolosa

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Le gisement de neige du Mas de Penyagolosa, également connu sous le nom de gisement de neige de la Cambreta ou gisement de neige du Comte, est situé sur le versant sud-ouest de la zone connue sous le nom de Mas de la Cambreta, qui se trouve sur la face nord de la zone la plus proche du sommet de la chaîne de montagnes de Peñagolosa, dans la municipalité de Villahermosa del Río, dans la région de l’Alto Mijares.

Il est catalogué comme Bien d’intérêt local, dans la catégorie Espace ethnologique d’intérêt local, conformément à la cinquième disposition additionnelle de la loi 5/2007, du 9 février, de la Generalitat, modifiant la loi 4/1998, du 11 juin, sur le patrimoine culturel valencien (DOCV No. 5.449 / 13/02/2007).

Histoire

Les dépôts de neige sont nés du besoin de glace à une époque où la technologie appropriée pour l’obtenir artificiellement n’était pas encore disponible. Ainsi, les hauteurs, où la neige abondait, sont devenues les endroits les plus appropriés pour construire de grands dépôts afin de conserver la neige le plus longtemps possible et de pouvoir en disposer au moment où l’on en avait le plus besoin, ainsi que pour pouvoir en faire le commerce, car le prix de la neige était élevé dans les endroits où elle ne pouvait pas être obtenue de manière naturelle.

La glacière date du XVIIe siècle, époque où le commerce de la neige était en plein essor dans la péninsule, ce qui a entraîné la création d’un véritable réseau de dépôts qui pouvaient même avoir des servitudes.
Dans la région de Villahermosa del Río, on trouve plusieurs dépôts de neige, parmi lesquels celui du Mas de Peñagolosa se distingue par son bon état de conservation, car il ne manque que la partie inférieure de la porte et une partie du mur, qui ont disparu en raison du pouvoir d’entraînement de l’eau de ruissellement.

La neige était recueillie (manuellement) dans ces dépôts pendant les chutes de neige hivernales, en la stockant soigneusement séparée en couches, en utilisant de la paille comme matériau isolant entre elles, afin qu’elle soit plus facile et plus adaptée à l’extraction en été, saison de l’année pendant laquelle elle était transportée (par le célèbre Camí dels Nevaters à travers le Mas de la Costa, Lucena et Figueroles jusqu’au Castell de la Costa), Lucena et Figueroles vers Castellón, Nules ou Villarreal), la nuit (pour éviter la chaleur de la journée qui la fait fondre), à dos de mulet jusqu’aux points de distribution, qui étaient normalement des zones de marché où elle était utilisée comme conservateur de poisson, à des fins pharmaceutiques, dans les boissons gazeuses, etc.
Lorsque, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, la glace artificielle et la technologie nécessaire à sa fabrication sont arrivées dans notre pays, l’utilisation de ces glacières a disparu.

Description

Le réfrigérateur est un réservoir de forme carrée dont les dimensions extérieures sont de 8,30 m de chaque côté, mais dont l’intérieur est réduit à seulement 6,70 m, avec des coins arrondis. Sur les côtés nord et sud, il est entouré d’une pente artificielle avec une grande quantité de végétation. Sur le côté est, qui présente une plate-forme de 5 mètres de large sous le sommet de la cuve, se trouve une porte d’accès (à linteaux), où se trouvait une plate-forme de chargement dont il ne reste presque plus de traces aujourd’hui.

Dans la partie la plus haute du bâtiment se trouvent également deux autres ouvertures, l’une circulaire d’un diamètre de 1 m, dont la margelle est formée de quatre grosses pierres de taille, l’autre carrée, accolée au mur sud.

Les quatre murs intérieurs montrent les trous dans lesquels les poutres étaient insérées pour former un toit lorsque le réservoir n’était pas complètement couvert, afin de maintenir la température la plus froide possible et d’empêcher la décongélation du matériel stocké.

La voûte en demi-berceau qui servait de toit au réservoir, construite en pierre de taille, a été conservée intacte ; elle reposait, au moyen de diaphragmes en maçonnerie, sur deux arcs en plein cintre, perpendiculaires l’un à l’autre et construits en pierre de taille.
La maçonnerie est faite de calcaire et de grès avec du mortier, bien que les portes latérales, ainsi que les ouvertures supérieures, soient en pierre de taille.
À l’intérieur, la hauteur actuelle varie de 1,50 mètre au point où la voûte commence à se refermer, à 4,50 mètres au point le plus haut. On pense que le puits doit avoir une profondeur d’au moins 4 mètres, qui est actuellement remplie de sédiments provenant d’un petit canal qui draine une partie de la pente supérieure et qui pénètre par la porte latérale.

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