Garz est une commune située dans le district de Poméranie occidentale-Rügen dans le Land de Mecklembourg-Poméranie occidentale (Allemagne), à une altitude de 15 mètres. Sa population à la fin de 2016 était de 2000 habitants et sa densité de population de 34 habitants/km². Elle est située au sud de l’île de Rügen.
Le poète nationaliste allemand Ernst Moritz Arndt (1769-1860) y est né.