Karl Weissenberg (Vienne, 11 juin 1893 – La Haye, 6 avril 1976) était un physicien autrichien. Il a publié plusieurs dizaines d’articles sur de nombreux sujets allant des mathématiques à la médecine, notamment des contributions à l’analyse des groupes de symétrie et à l’algèbre tensorielle, ainsi qu’aux techniques expérimentales en cristallographie et en rhéologie.
Le nombre de Weissenberg, utilisé dans l’étude des écoulements viscoélastiques, porte son nom, tout comme la chambre de Weissenberg, un type spécial de diffractomètre pour l’étude de la diffraction des cristaux. Il a également inventé un type de rhéomètre. Il a reçu la médaille Duddell de l’Institut de physique en 1946, et la Société européenne de rhéologie décerne le prix Weissenberg en son honneur.