Il a remporté cinq médailles d’argent et une médaille de bronze aux Jeux paralympiques d’Athènes 2004, après avoir participé au 100 m papillon S13, au 100 m nage libre S13, au 200 m nage libre SM13, au 400 m nage libre S13 et au 50 m nage libre S13. Lors de ces mêmes Jeux, il a remporté une médaille de bronze dans le 100 m brasse SB13. Il a participé aux Jeux paralympiques de Pékin en 2008, mais n’a pas remporté de médaille.
Aux Jeux du Commonwealth de 2006 à Melbourne, elle a réalisé un record personnel dans le 100 m nage libre pour les athlètes d’élite handicapés (EAD). Aux Championnats du monde de natation IPC de 2006 à Eindhoven, elle a remporté une médaille d’argent dans le 100 m papillon féminin S13. Lors des Championnats panpacifiques de 2011, elle a remporté quatre médailles d’or dans les 100 m papillon et 100 m brasse, et deux médailles de bronze dans les 50 m et 100 m nage libre SB13.
Aux Jeux paralympiques de Londres 2012, elle a remporté une médaille d’or dans le 100 m brasse SB13, après avoir été la qualifiée la plus rapide dans cette épreuve, et une médaille de bronze dans le 50 m nage libre SB13. Elle a également participé à la catégorie S13 du 100 m nage libre féminin et du 200 m quatre nages individuel.
Lors des Championnats du monde de natation 2015 du CIP à Glasgow, en Écosse, elle a terminé cinquième du 50 m nage libre S13 et du 100 m brasse SB13, septième du 100 m papillon S13 et huitième du 100 m nage libre S13.
Aux Jeux paralympiques de Rio 2016, elle a participé à cinq épreuves différentes. Elle s’est classée sixième dans la finale du 100 m brasse SB13 et huitième dans la finale du 200 m quatre nages individuel SM13. Elle a également participé aux épreuves du 50 m nage libre S13, du 100 m nage libre S13 et du 100 m papillon, mais n’a pas atteint la finale.
Ski
En 2013-2014, il a fait une pause dans sa carrière de nageur et s’est entraîné avec l’équipe paralympique australienne de ski alpin. Watt a déclaré : « J’ai toujours eu le rêve de participer aux Jeux d’hiver et d’été, car peu de gens ont représenté l’Australie dans les deux. »
Remerciements
Watt a été élue athlète féminine junior de l’année par le Comité paralympique australien en 2004, et nageuse handicapée de l’année par Telstra en 2006 et 2007. Elle a reçu la médaille de l’Ordre d’Australie lors de l’Australia Day Honours de 2014 « pour son service au sport en tant que médaillée d’or aux Jeux paralympiques de Londres 2012 ».