Rafaela Alimentos S.A. est une entreprise argentine, fondée en 1915, spécialisée dans la production de charcuterie, de viande de bœuf et de porc. Elle est située dans la ville de Rafaela, dans la province de Santa Fe. L’entreprise a accompagné la croissance et l’expansion de la ville de Rafaela, qui se distingue par son niveau d’activités agro-industrielles et industrielles.
Actuellement, Rafaela Alimentos SA exporte ses produits vers des pays de l’Union européenne, le Brésil, la Chine, Hong Kong, la Suisse, la Bosnie, l’Afrique du Sud et la Russie.
Histoire
En 1915, Luis Fasoli, un immigrant du nord de l’Italie, fonde Rafaela Alimentos SA, plus connue sous le nom de Lario. Il commence à fabriquer des produits de manière artisanale, en utilisant des recettes originaires d’Italie.
Pendant de nombreuses années, l’industrie de la transformation de la viande a connu une croissance rapide et est devenue une source importante d’emplois en raison du nombre de travailleurs requis pour l’ensemble de la chaîne de transformation de la viande froide.
En 1943, Rafaela Alimentos S.A. entreprend la construction d’un bâtiment sur un terrain industriel de 60 000 mètres carrés.
En 1944, l’entreprise commence à exporter de la viande vers les États-Unis, en raison de la demande croissante d’aliments générée par la Seconde Guerre mondiale.
Luis Fasoli meurt en 1956, 44 ans après son arrivée à Rafaela.
Dans les années 1990, l’entreprise investit massivement dans la technologie et l’infrastructure.
En 1997, elle acquiert l’usine de production de Casilda, élargissant ainsi sa capacité de production à l’exportation de charcuterie et de viande.
En 2013, après avoir réalisé un investissement millionnaire pour augmenter la capacité de production de ses usines de Rafaela et Casilda, l’entreprise est passée d’une production de 1,7 million de kilos de charcuterie par mois à 2,2 (25 %).
Aujourd’hui, Rafaela Alimentos SA est toujours une entreprise familiale, dirigée par trois frères qui possèdent chacun un tiers de l’entreprise et forment le conseil d’administration. Elle emploie 1 362 personnes.
Ils certifient l’entreprise selon les normes de qualité ISO 9001, offrant des garanties d’hygiène et de sécurité à leurs clients, respectant ainsi les exigences en matière de santé. Ils utilisent également le système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point System) et ses conditions préalables GMP, SSOP et SOP.
Usines
L’entreprise possède deux usines de production :
Produits et marques
Rafaela Alimentos SA possède trois lignes de produits.
L’entreprise possède 4 marques :