Bartolomé Alijó était un sculpteur espagnol.
Originaire de Valence, il fut élève de l’Académie des beaux-arts de cette ville. Il présenta huit statues à l’exposition régionale qui s’y tint en 1867 et reçut une mention honorable pour un buste en marbre.
Un an plus tard, il réalisa un lion en pierre pour une fontaine à Almansa, qui, selon Ossorio et Bernard, reçut de nombreux éloges dans les journaux locaux.