La coca de trampó est une coca salée typique des îles Baléares, en particulier de Majorque. Il se compose d’une pâte à pain plate et carrée, avec des légumes coupés en petits morceaux. Elle est cuite au four puis dégustée. Ce type de salade, consommé surtout en été, est connu sous le nom de trampó. Elle est composée de tomates, de poivrons verts et rouges et d’oignons. Elle est assaisonnée avec de l’huile, du vinaigre et du sel.